ねぎのキムチ

ラーメンにのせたり、炒め物に加えて、辛味とうまみを楽しめます

【材料】

一本ねぎ・青い部分も使う       2本

にんじん                  5cm

りんご                   1/4個

にんんく                  1かけ

いかの塩辛              小さじ1

塩                    小さじ1

唐辛子粉(一味唐辛子でも可)大さじ1~2

 

【作り方】

1 ねぎをななめ薄切りにする

2 にんじん・りんご・は千切りにし、にんにくはすりおろす

3 ボールに1と2といかの塩辛・塩・唐辛子粉を入れ、よくまぜる

4 そのまますぐに食べるなら薬味代わりに、1~2日置いてなじませると更においしくなります